Вы можете использовать setFieldValue
, предоставленный Formik.
<Autocomplete
getItemValue={(item) => item.label}
items={[{ label: 'apple' }, { label: 'banana' }, { label: 'pear' }]}
renderItem={(item, isHighlighted) => <div style={{ background: isHighlighted ? 'lightgray' : 'white' }}>{item.label}</div>}
value={values.value}
onChange={(e) => setFieldValue('value', e.target.value)}
onSelect={(val) => setFieldValue('value', val)}
/>
Пример кода: https://codesandbox.io/s/n0y93104qp