Это очень просто для NGINX.
server {
listen 80;
server_name ~^(?<subdomain>\w+)\.example\.com$;
return 301 $scheme://$subdomain.example.net$request_uri;
}
Вы можете использовать любой код перенаправления, который хотите, вместо 301. Вы можете прочитать о кодах перенаправления из в этом посте .