Я бы сказал, что вам следует больше беспокоиться о производительности сервера и ограничениях соединения, чем количество веб-сайтов, которые вы можете разместить.
Я бы сказал, что ваша машина сломается, прежде чем вы сможете максимально увеличить число, но я не верю, что существует жесткий предел.