В приложении UWP вы можете установить наименьший размер в эффективных пикселях, допустимый для окна приложения, с помощью ApplicationView.SetPreferredMinSize (Size) , например, путем вызова следующего кода в коде позади
ApplicationView.GetForCurrentView().SetPreferredMinSize(new Size(300, 300));
Но вы не можете получить доступ к ApplicationView и напрямую установить его минимальный размер на xaml.Кроме того, обратите внимание также на часть Замечания о размере окна приложения.
Наименьший допустимый минимальный размер составляет 192 x 48 эффективных пикселей.Максимально допустимый минимальный размер составляет 500 х 500 эффективных пикселей.Если вы установите значение за пределами этих границ, оно будет находиться в допустимых пределах.