Я наконец-то понял!
Нам нужно сделать следующее, чтобы получить растровое изображение с цветным фильтром.
image_view.setDrawingCacheEnabled(true);
Bitmap bitmap = Bitmap.createBitmap(image_view.getDrawingCache());
Надеюсь, это поможет кому-то, кто борется, как я.