Это может быть достигнуто с помощью ForkJoin, который позволит Http-вызову инициировать асинхронный и параллельный вызов.Вот код
const apiCalls = [
service.method1(),
service.method2(),
];
return forkJoin(apiCalls).map((results)=>{
console.log(results);
return results;
});
Примечание: оба метода method1 () и method2 () вернут Observable.