Насколько я знаю, нет способа создать таблицу с другими именами для столбцов, чем они называются в файлах.Таблица может иметь меньше или больше столбцов, но к ним можно будет обращаться только к тем именам, которые совпадают с именами в файлах.
Однако вы можете создать представление с другими именами, например:
CREATE OR REPLACE VIEW a_view AS
SELECT
a AS b,
b AS c
FROM the_table