ionCube - это компилятор, а не обфускатор исходного кода, и невозможно защитить одну функцию, поскольку байт-код и исходный код не могут быть смешаны в одном файле.Для этого можно реорганизовать код, чтобы единственная функция, которую вы хотите защитить, находилась в своем собственном файле.Если функция является методом, вы предоставляете метод делегата или попробуйте добавить метод в новый класс в защищенной иерархии классов.