Если на ваш вопрос есть несколько ответов (3-4), то вы можете использовать UIActionSheet. Это намного быстрее, чтобы кодировать и обеспечивает красивый интерфейс пользователя, с анимацией листа внизу iPhone и представлением вашему пользователю нескольких кнопок, связанных с возможным выбором / ответами. Это радиоинтерфейс в стиле iPhone.
Другая возможность - использовать элемент управления UISegmented, другой тип радиоинтерфейса.
Если есть много ответов, UITableView - ваш лучший выбор.