Вы будете знать, в каком поле оно найдено, потому что вы знаете, в каком поле вы искали. Если вам не важно, какое поле содержит значение, используйте синтаксис с несколькими столбцами:
SELECT ...
FROM Members
WHERE CONTAINS((education, address, contactname, contactsurname), 'uludag');
Но если вы хотите выполнить поиск в определенном поле, вам нужно указать только интересующее вас поле:
SELECT...
FROM Members
WHERE CONTAINS(education, 'uludag');
Вы можете объединить несколько полей и сохранить поле происхождения, объединив несколько запросов:
SELECT 'education' as [field origin],...
FROM Members
WHERE CONTAINS(education, 'uludag')
UNION ALL
SELECT 'address', ...
FROM Members
WHERE CONTAINS(address, 'uludag')
...
UNION ALL
SELECT 'contactsurname', ...
FROM Members
WHERE CONTAINS(contactsurname, 'uludag');
И, наконец, вы можете использовать первую форму (поиск по всем полям сразу), а затем проверить на клиенте, в каком поле содержатся условия поиска.