В Business Intelligence Development Studio, если вы откроете измерение, вы можете перетащить иерархии, чтобы изменить их порядок. Первая иерархия в списке по умолчанию.
(Обратите внимание, что это вступает в силу, как только вы сохраняете - вам не нужно ничего повторно обрабатывать).