Видна только одна кнопка, потому что она выше других, так как она настроена на выравнивание Снизу на низ .
Если вы хотите установить одну кнопку над другой, вам следует использовать Снизу наверх ограничение.
Я не знаю, какой именно порядок вы хотите установить, но это должно быть примерно так:
<android.support.v7.widget.RecyclerView
app:layout_constraintBottom_toBottomOf="parent"
android:id="@+id/recycler_view"
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="match_parent" />
<Button
android:id="@+id/btn_buy_more"
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="35dp"
android:text="Buy More"
app:layout_constraintBottom_toBottomOf="@id/recycler_view" />
<Button
android:id="@+id/btn_checkout"
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="35dp"
android:text="Checkout"
app:layout_constraintBottom_toTopOf="@id/btn_buy_more" />
<Button
android:id="@+id/btn_logout"
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="35dp"
android:text="Logout"
app:layout_constraintBottom_toTopOf="@id/btn_checkout" />
</android.support.constraint.ConstraintLayout>