Вот что тип ввода submit делает из MDN:
<input> elements of type "submit" are rendered as buttons.
When the click event occurs (typically because the user clicked the button),
the user agent attempts to submit the form to the server.
Таким образом, чтобы изменить это, один из способов - вернуть false в обработчике onclick, например:
<input type="submit" name="submit" value="Fetch" onclick="loadDoc(namefield.value);return false;">
Или вы можете использовать Button Element вместо submit, что придаст больше значения тому, что вам нужно сделать:
<button type="button" onclick="loadDoc(namefield.value);">Fetch</button>