Если вы хотите сделать это способом Java, вы можете изменить код Java, чтобы иметь параметры по умолчанию - тогда вы можете просто запустить его без.Или вы можете сделать так, чтобы он брал свою конфигурацию из конфигурационного файла, и как только вы измените этот конфигурационный файл, он не потребует дополнительных параметров.
Если у вас нет контроля над кодом Java, и у вас есть конкретный jar, который вы хотитедвойной щелчок мышью, затем вы можете сделать это способом Windows;) Создайте ярлык и в поле Target: добавьте банку с параметрами
Или вы можете создать пакетный файл / sh, который запускает его с определенными параметрами