Кажется, это простой вопрос регулярных выражений:
library(stringr)
strings <- c('<hashtag count="5" value="#starbucks"/>',
'<hashtag count="99" value="#peets coffee"/>')
str_match(strings, 'count=\\"(\\d+).*value=\\"#([^"]+)')[,2:3]
[,1] [,2]
[1,] "5" "starbucks"
[2,] "99" "peets coffee"
Если строка является data.frame, вам нужно apply
функцию за строкой и выбрать правильный столбец для извлечения значенийот:
strings <- data.frame(str = c('<hashtag count="5" value="#starbucks"/>',
'<hashtag count="99" value="#peets coffee"/>'),
col2 = c(2,4))
apply(strings, 1, function(x) str_match(x['str'],
'count=\\"(\\d+).*value=\\"#([^"]+)')[,2:3])
[,1] [,2]
[1,] "5" "99"
[2,] "starbucks" "peets coffee"