Вы можете получить доступ к свойству NewRecord через свойство Form форм (я знаю, это звучит странно).Это будет либо Истина, либо Ложь.Вы можете использовать это значение в качестве условия проверки функции IIf.
=IIf([Forms]![formedita].Form.NewRecord,"New",
DCount("*","[SOBRANTES]","[ID]=" & [Forms]![formedita]![ID]))
Если выражение находится в подчиненной форме, тогда вам нужно ссылаться на объект Parent, что-то вроде [Forms]![formedita].Form.Parent.Form.NewRecord или [Forms]![formedita].Parent.Form.NewRecord.
Но вы можете упростить это, просто сославшись на Forms!parent_form_name в приведенной выше формуле IIf.