Вы не делаете ничего плохого, элемент управления LookUpEdit по умолчанию не имеет EditValue. Рассмотрим данные, связывающие свойство EditValue с объектом. Если вы уже сделали это, вы можете установить значение редактирования по умолчанию, чтобы редактор работал.
Кроме того, текст «EditValue is Null» можно изменить в Properties.NullText.