может попробовать это:
$sql = "SELECT * FROM Property WHERE CONCAT(name, '',contact_number , '', hostel_address,'',renter_name,'',other_details,'',date_posted,'') LIKE '%".$var."' ORDER BY STR_TO_DATE(date_posted,'%d/%m/%Y')";
Обратите внимание, что перед ORDER BY
должна стоять завершающая одинарная кавычка.