Здесь перечислены все файлы (и только файлы) в текущем каталоге:
for /r %i in (*) do echo %i
Также, если вы запускаете эту команду в пакетном файле, вам нужно удвоить знак%.
for /r %%i in (*) do echo %%i
Это будет примерно так.Создайте файл, назовите его test.cmd и скопируйте его в файл.
for %%f in (*.mp4) do (
ffmpeg -i %%f -map_metadata -1 -c:v copy -c:a copy %%~nf-out.mp4
)
-n
работает как замена только части имени.