попробуйте
я использую вот так
<com.google.android.material.appbar.AppBarLayout
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="220dp"
android:background="@android:color/transparent" //use any color here
android:fitsSystemWindows="true">
<com.google.android.material.textfield.TextInputLayout
android:id="@+id/textInputLayout"
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="wrap_content"
android:layout_margin="8dp"
android:textColorHint="@color/green"
app:hintTextAppearance="@style/text">
добавьте эту строку в TextInputLayout
app: hintTextAppearance = "@ style /mytext "
<com.google.android.material.textfield.TextInputEditText
android:id="@+id/weightText"
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="wrap_content"
android:textColor="@color/black"
android:inputType="number" />
код xml стиля:
<style name="text" parent="@android:style/TextAppearance">
<item name="android:textColor">@color/black</item>
<item name="android:textColorHint">@color/red</item>
Надеюсь, это поможет вам.