Rails автоматически добавляет параметр UTF-8 в формы при использовании form_with.Как вы можете удалить это?
form_with
Установите для параметра :skip_enforcing_utf8 значение true.Например:
:skip_enforcing_utf8
true
<%= form_with(model: @post, url: super_posts_path, skip_enforcing_utf8: true) %>
Более подробную информацию можно найти здесь .