По умолчанию (когда соединение не указано, например, в hive-site.xml).Spark сохранит его в локальном хранилище метаданных, которое находится на базе данных Derby.
И оно должно храниться в каталоге spark-warehouse в вашем каталоге Spark или в любом другом месте, определенном в spark.sql.warehouse.dir prop.