Я видел этот ответ: https://developer.apple.com/library/archive/qa/qa1962/_index.html, в котором указано, при каких условиях состояние восстановления Bluetooth будет перезапускать приложение, но это было для iOS 11.
Кто-нибудь знает, изменилось ли что-нибудь с тех пор, для iOS 12 ?
Спасибо!