Я не уверен, знаете ли вы, как делать круговые диаграммы на других платформах, но на самом деле есть некоторые базовые приемы, которые вы должны знать и понимать, прежде чем приступать к созданию круговых диаграмм на ЛЮБОЙ платформе.
Смотрите здесь для довольно хорошего обсуждения. Есть много других, если вы хотите узнать больше.
Применение этого к iPhone не будет детской забавой, но это не слишком сложно. Если вы ищете библиотеку, которая сделает всю работу за вас, посмотрите вокруг, и вы, вероятно, найдете что-то, что даст вам преимущество.