Я не думаю, что вы можете использовать один запрос, может быть, вы можете сделать запрос с вложенным подзапросом, но вы не можете сделать это просто с помощью ActiveRecord (может быть, с Arel).
Лично,Я бы использовал 2 запроса ActiveRecord, один для получения идентификатора записи las, а затем фактический запрос:
last_id = Model.last.id
records = Model.where(status: active).or(Model.where(id: last_id))
У вас будет 2 запроса, но первый будет действительно амортизируемым, а второй - многобыстрее, чем превратить все результаты в массив и выполнить uniq
.