На самом деле на первом изображении электронная почта сработает, когда все действия потерпят неудачу.Объединенная строка указывает логику AND.
Если вы хотите, чтобы она отправляла электронную почту при сбое любого из действий, вы можете попробовать добавить действие ExecutePipeline и установить waitOnCompletion
как true
и укажите свой конвейер в действии executePipeline.