Мы можем достичь этого, используя псевдокласс :not
, а цель - с помощью селектора атрибутов.
Я обновил фрагмент, это работает для вас?
span:not([data-value="united-states"]){
display: none;
}
<div class="adsw-attribute-option">
<span class="meta-item-text sku-set" data-value="china">China</span>
<span class="meta-item-text sku-set" data-value="germany">Germany</span>
<span class="meta-item-text sku-set" data-value="italy">Italy</span>
<span class="meta-item-text sku-set" data-value="united-states">United States</span>
</div>