и ответ ...
DataTable myTable = getYourDataByMagic();
DataGridViewComboBoxColumn box = new DataGridViewComboBoxColumn();
BindingSource bs = new BindingSource();
bs.add("choice one");
bs.add("choice two");
box.HeaderText = "My Choice";
box.Name = "select";
box.DataSource = bs;
box.DataPropertyName = "select";
myTable.Columns.Add(new DataColumn("select"));
this.dataGridView1.Columns.Add(box);
this.dataGridView1.DataSource = myTable;
теперь ваш «myTable» обновится значениями, выбранными в выпадающем списке