Дополнение к ответу Шна и вашему комментарию к нему.Если вам нужно получить значения из 5 аналогичных выпадающих списков, почему бы вам не выполнить данный оператор xpath по Shn 5 раз для каждого раскрывающегося списка (путем изменения идентификатора в xpath) и сохранить их все в массиве
String textA = driver.findElement(By.xpath(...)).getText();
String textB = driver.findElement(By.xpath(...)).getText();
String textC = driver.findElement(By.xpath(...)).getText();
String textD = driver.findElement(By.xpath(...)).getText();
String textE = driver.findElement(By.xpath(...)).getText();
String array[] = new String[] { textA, textB, textC, textD, textE };
Вы также можете использовать цикл для этого.