вам нужно дать маршруту название, чтобы использовать его через функцию route
, как показано ниже
Route::get('/reduce/{id}','ProductController@getReduceByOne')->name('product.reduceByOne');
, затем вы можете использовать его, как показано ниже
return redirect(route('product.reduceByOne'));
в вашем случае
<a href="{{ route('produce.reduceByOne') }}">Reduce by 1</a></li>