Вы можете использовать только гибкую среду App Engine (или, конечно, стандартную архитектуру виртуальных машин, Compute Engine).Извлечение из документов (https://cloud.google.com/appengine/docs/flexible/):
Runtimes - The flexible environment includes native support for Java 8
(with no web-serving framework), Eclipse Jetty 9, Python 2.7 and Python 3.6,
Node.js, Ruby, PHP, .NET core, and Go. Developers can customize these
runtimes or provide their own runtime by supplying a custom Docker image
or Dockerfile from the open source community.
В качестве интересного примечания: безсерверные контейнеры Google дадут вам возможность развернуть ваше докеризованное приложение, но без сервера (фактически оно построено на основе GoogleТехнология облачных функций). В настоящее время она находится в стадии альфа.