Обновление
Сначала я ответил на этот вопрос, не осознавая, что он нацелен на Oracle.Итак, если вам понадобился подобный запрос для MS SQL Server, вы можете найти оригинальный ответ ниже ...
Я думаю, ваш запрос в порядке.Вам нужно только объединить имя сотрудника, как показано ниже ...
SELECT Employee.Cinema_No,
Cinema.Cinema_Name,
Employee.First_Name + " " + Employee.Surname as FullName
FROM Employee
INNER JOIN Cinema ON Employee.Cinema_No = Cinema.Cinema_No
WHERE Employee.Cinema_No = 7
ORDER BY Surname ASC ;