Думаю, у вас есть пробел в ключе 'credentials' в вашем массиве.
'credentials ' => array('key'=>KEY,
'secret'=>SECRET)
должно быть
'credentials' => array('key'=>KEY,
'secret'=>SECRET)
Изменить: Попробуйте обновить свои учетные данные для использования объекта учетных данных Aws
$credentials = new Aws\Credentials\Credentials(AWS_ACCESS_KEY_ID ,AWS_SECRET_ACCESS_KEY);
$config = array(
'bucket' => BUCKET,
'region' => 'eu-west-3',
'version' => 'latest',
'credentials ' => $credentials
);