Вы отвечаете за установку необходимого размера страницы при создании объекта PDF.Например, Fpdf устанавливает по умолчанию формат А4, вы также можете адаптировать его к вашим текущим требованиям с помощью
new FPDF('P','your Unit [mm]',[width,height])
Это значения ваших измерений, которые применяются к каждой странице вашего документа PDF.
Кроме того, вы также можете установить его отдельно для каждой своей страницы:
AddPage([string orientation [, mixed size [, int rotation]]]
И, по крайней мере, не в последнюю очередь, существует также концепция полей, где вы можете рисовать свой контент.