У меня есть опыт работы только с Java App Engine, но там они настроены только на запись WARN и ERROR. Попробуйте использовать один из них и посмотрите, начинаете ли вы получать вывод!
Я уверен, что есть способы ослабить фильтр, но я не знаю, как это сделать в Python.