Maven Central Upstream Sources в DevOps Azure
Действительно, добавление Upstream Sources для каналов Maven в центральный прокси-сервер Maven или другие репозитории maven также требуется многими другими клиентами, проверьте это у:
Добавление исходных источников для каналов Maven
И команда MS работает над базовой инфраструктурой, необходимой для исходных источников Maven, и рассчитывает доставить их в начале 2019 года.
Это можно найти на временной шкале Особенности DevOps 2019 Q1 :

Итак, он скоро встретится с нами.
Кроме того, AFAIK, нет такого способа или плагина Maven для решения этой проблемы в данный момент.
Надеюсь, это поможет.