Я не знаю, понял ли я ваш вопрос, но если вы хотите получить свойства TestOptions, выдают переменную объекта, вам нужно сначала привести ее, что-то вроде этого:
string brand = ((TestOptions)values).brand;
string id = ((TestOptions)values).id;
// etc...
В любом случае,Я рекомендую вам изменить свой метод, получив значение TestOption вместо универсального объекта или, возможно, создавая разные реализации одного и того же метода для каждого другого объекта.