Только что столкнулся с той же проблемой, которая, по-видимому, теперь вам нужно добавить isClearable={true} реквизит к Select.После добавления этой опоры теперь вы можете очистить выбранный элемент с помощью клавиши Backspace, а также появляется маленький значок x, позволяющий очистить выбранный элемент.