Вы можете закодировать ваш объект json в виде строки.затем закодируйте эту строку как байтовый массив.затем поместите этот байтовый массив в Hbase.псевдокод будет выглядеть следующим образом:
json = createYourJson()
jsonString = json.toString
jsonBytyes = Bytes.toBytes(jsonString)
put.add(yourColumnFamily, yourQualifier, jsonBytes)
и при загрузке значения из hbase вам придется изменить этот порядок.Псевдокод будет выглядеть так:
jsonBytes = hbase.get(table, columnFamily, qualifier)
jsonString = Bytes.toString(jsonBytes)
json = Json.parse(jsonString)