Это делается путем добавления перед всеми балансами нагрузки серверов.И назначьте домен этому LB.
Также вы можете добавить разрешение для того же имени хоста, что и для многих IP-адресов.(попробуйте выполнить exec nslookup google.com
, и вы увидите)
Для почтовых серверов с балансировкой нагрузки вы можете играть с параметром веса в записях MX в DNS