В соответствии с настройками MS Docs
"queues": {"maxPollingInterval": 2000,
в host.json гарантирует, что вы не дождетесьболее 2 секунд для получения вашего сообщения.
Свойство Значение по умолчанию Описание maxPollingInterval 60000 Максимальный интервал в миллисекундах между опросами очереди.
Не действует в среде выполнения v2