Если вы используете угловые скобки и есть файлы в (в разных каталогах включений), вы можете получить неправильный.Если вы используете «file.h», у вас больше шансов получить ожидаемый результат.
Двойные кавычки могут также позволить людям использовать вашу библиотеку без добавления каких-либо включаемых каталогов.
В принципе, если у вас есть выбор, я бы порекомендовал двойные кавычки.