Я не знаю, как вообще добавить папку для копирования на выход через графический интерфейс в Visual Studio, только отдельные файлы.Тем не менее, вы можете отредактировать свой файл .csproj и добавить его туда:
<ItemGroup>
<Folder Include="MyFolder\" />
</ItemGroup>
Или, возможно, вы захотите использовать Content
с глобусом:
<ItemGroup>
<Content Include="MyFolder\**\*" />
</ItemGroup>