Если вы просто хотите сделать то же самое, что и 2D-зажим - Vector3.Clamp установите Y (обычно «UP») компонент двух ограничивающих векторов, которые вы передаете, равным 0.
Я немного запутался в вопросе, однако, похоже, что то, что вы ищете, является формой обнаружения столкновений с усеченным видом Эта статья может помочь с этим, если ваша модель может вписаться в Относительно ограничивающей сферы.
Вам понадобится для проверки столкновения со всеми плоскостями, которые определяют пространство обзора. Если вы используете его в качестве перспективной камеры, вам нужно получить Плоскости Frustum , в противном случае, если это орфографическая камера, они являются плоскостями, которые образуют ограничивающий прямоугольник пространства обзора (кубоид, который ориентирован так же, как камера).