Довольно часто в моих проектах я фиксирую *.sh файлы, которые выполняются из Dockerfile.
Это означает, что даже пользователям Windows нужны эти файлы для извлечения с LF-окончаниями,в противном случае Docker не сможет их выполнить.
Для этого я использую .gitattributes, но все еще не уверен, является ли -text или text eol=lf лучшей практикой.
Тот же вопрос относится к *.batфайлы (например, пользователи linux должны выполнять их на виртуальной машине Windows): -text против text eol=crlf.