Запись в журнале происходит, когда http-запросы отправляются из браузеров Firefox 3.
Обходной путь на Grails 1.0.3 - открыть Config.groovy в вашем проекте и найти следующее:
grails.mime.types = [ html: ['text/html','application/xhtml+xml'],
xml: ['text/xml', 'application/xml'], ...
Вторая строка выше, относящаяся к xml, должна быть удалена.
Это ошибка GRAILS 1.0.3, которая была устранена, см. http://jira.codehaus.org/browse/GRAILS-3088 для получения полной информации.