Возможно, вам не хватает внешней переменной, необходимой для запуска composer.
Сначала установите composer.А затем добавьте C:\Users\your_username\AppData\Roaming\Composer\vendor\bin во внешние переменные, которые должны нормально работать.
* Замените your_username на ваше имя пользователя