Вы должны либо определить значение по умолчанию, например:
ALTER TABLE posts MODIFY COLUMN subcategorytwo VARCHAR(255) NOT NULL DEFAULT '';
Предполагая, что ваше поле имеет тип varchar, и вы хотите, чтобы оно по умолчанию было строковым.
Вы также можете просто сделать его обнуляемым
ALTER TABLE posts MODIFY COLUMN subcategorytwo VARCHAR(255) NULL;
Третий вариант - просто указать значение. Вы получаете сообщение об ошибке, потому что вам нужно установить $post->subcategorytwo
, а для этого требуется значение.