Я думаю, что помню, как однажды столкнулся с этим.
Настоящая проблема заключалась в том, что некоторые версии awk настаивали на том, чтобы FS был одним символом.
Как я помню, обходным путем было вручную вытянуть файл в GNU Emacs, отредактировать мультисимвольный FS до одного символа, который не использовался где-либо еще в файле, awk с соответствующей FS, затем вручную почините его потом.
Вы МОЖЕТЕ быть в состоянии автоматизировать это с помощью пары сценариев sed, один для первоначальной перекодировки и один для его восстановления, с шагом awk в середине.