Вам не нужно скрывать всплывающую подсказку, у вас есть другой способ.
Вы можете загрузить данные на стороне сервера в глобальный объект и использовать этот объект при открытии всплывающей подсказки.
В этом случае ваши данные загружаются только один раз, и вам не нужно менять подсказку.
Пример:
var myObject = {};
$.get(PHP_PAGE, DATAS).done(function(data){
//HERE GET YOUR DATA LIKE
myObject = data;
});
...
$('.selector').popover({
animation: true,
trigger: 'click',
title: myObject.title,
content: myObject.contentMessage,
placement: 'right',
container: 'body',
html: true,
})